秋葵鸡蛋饼的做法

1、秋葵洗一下。锅内加入一些盐，少量油，然后焯水（这样秋葵不会变色），然后过冷水。

2、胡萝卜切丝，也焯熟，过冷水。

3、秋葵切小段。

4、萝卜丝切碎。

5、准备一个干净的碗，打入三个鸡蛋，加入少许盐，搅匀。

6、放入胡萝卜碎，混合均匀。

7、倒入半碗面粉，大概是70g左右。

8、搅拌成细腻的面糊。

9、煎锅均匀地刷一层油。

10、热火热油倒入面糊。

11、转动平底锅，让面糊均匀铺满锅。

12、铺上秋葵。

13、底部定型后，翻面煎2－3分钟。

14、取出切成小份，很适合作为早餐来吃的小饼~~