凉拌花菜的做法

1、葱切成葱花、蒜切细。调汁：小碗内放入葱花、蒜、花椒粉、白糖、醋、酱油、鸡精、芝麻香油拌匀。

2、花菜辦成小块，洗净，在盐水中浸泡10分钟，捞出。

3、锅加入清水，开火，加热至沸腾，放入花菜煮，花菜煮软就熟了，关火。

4、捞出沥干水，放凉。

5、将调好的汁全部倒入花菜中，拌匀即可。