奶油软壳蟹制作过程

1、解冻的软壳蟹 壳摸起来超软超软 和看起来不一样 这是蟹换壳时候七小时内捕捉上来极速冷冻才有的效果哦 这个是连壳子都可以一起吃的 超级美味

2、蛋黄在烤箱弄熟 180度6分钟 然后拿出来

3、切碎 备用

4、面糊制作（加入面粉 鸡蛋 料酒 盐 黑胡椒 柠檬汁 一些水（尽量不要太稀薄）加入咸蛋黄 面糊就制作好了

5、蟹切开 一只分成4块儿 裹上面糊 热油锅 放进去炸

6、挤上奶油（不用打发） 欧芹和柠檬碎撒上 好了