莴笋炒鸡蛋的做法

 时间:2024-10-16 21:30:27

1、主料:莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个 辅料:植物油 30克、盐6克、姜2克

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2、莴笋去皮切丝

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3、青红辣椒洗净切丝,姜切末

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4、鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀

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5、热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成形状捞起

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6、再次热锅凉油,油热8成下姜末翻炒爆出香味,家莴笋丝翻炒均匀

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7、加青红辣椒翻炒均匀

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8、加盐翻炒均匀

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9、加鸡蛋

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10、翻炒均匀即可

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11、莴笋炒鸡蛋成品图

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