简单的减肥餐，该怎么做

1、首先把豆皮切成小长条，取出金针菇，用豆皮将起裹好，在结合处用牙签固定。再找一个碗，将生抽、老抽、耗油、盐、糖、辣椒粉和大约七陶勺左右的水混合，放置备用。

2、平底锅中放油，油温加热至七层热左右，放入蒜末爆香，然后往锅中排列着放好豆皮卷。

3、将豆皮煎至两面金黄，加入调好封配料。

4、观察锅中的配料，煮开后，加入淀粉水，把锅调至大火，煮至收汁。

5、起锅后，在豆皮上面撒上葱段，金针菇豆皮就大功告成了。