鲜虾豆腐的做法

1、主料准备好

2、豆腐切成方块，虾头留作备用，虾仁拔壳留虾肉，后背开刀去虾线

3、油锅烧热+蒜末爆香+虾头炒出虾油+清水，如果想喝汤可以多放点水

4、大火烧开，用勺子撇去浮沫，捞出虾头丢弃。

5、汤中+少许白糖.盐.鸡粉.白胡椒粉+豆腐和虾仁，中火咕噜十分钟，关火装盆。

6、撒上少许香菜末点缀