椰汁木瓜炖雪蛤

1、雪蛤这么一只，先放入冷水中泡30秒，然后拿出放1小时左右

2、干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮，就能看到雪蛤油了，把黄色部分留着，其它不要

3、清理好的雪蛤油掰成小块

4、用矿泉水泡发12小时以上，可放入亮片姜片去腥。

5、木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球

6、泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里

7、加入椰浆和水，然后放入大概5克左右冰糖

8、放入炖锅蒸炖40分钟。