黑芝麻脆饼的做法

1、黄油软化后搅打至光滑

2、加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀

3、分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合

4、然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，注意油水分离

5、加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

6、筛入低粉跟泡打粉，黑芝麻，用手揉成面团

7、揉好的面团整成较为宽大的长方体，用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时

8、取出面团切成片

9、摆在垫有油纸的烤盘上

10、送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤10~15分钟至表面均匀上色即可