做法简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤

 时间:2024-10-12 12:13:13

1、鸡蛋打散,西红柿去皮,切小块,土豆去皮切丁,葱切葱花,香菜切小段。

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2、炒锅放植物油,放入西红柿翻炒至西红柿基本变成汤状。

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3、放入土豆丁,加足量水,烧开小火煮大约十分钟,煮至土豆丁熟。

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4、面粉放入大一点的容器中,慢慢倒入冷水,边倒边用筷子快速搅拌,搅拌成细小的疙瘩状。

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5、将搅拌好的疙瘩下入煮开的热水中,煮大约一分钟,捞出,放到西红柿汤土豆汤中。

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6、鸡蛋液倒入锅中,放适量盐和鸡粉调味,放葱花。

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7、放香菜

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