做酥掉渣的花生酥的方法

1、准备材料

2、将鸡蛋放入大容器中，加入糖和玉米油（加入花生油或其他无味油叶）

3、打蛋器搅拌均匀

4、将发酵粉、小苏打、盐和低筋米粉筛入混合物中

5、用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，以免串线

6、加入煮熟的花生片。（先把花生炸了，再用擀面杖把花生吹走。）

7、揉成20克左右的小圆圈

8、在烤盘上排队。（我用了一张28x28的碟片，刚刚准备好装25张）

9、刷蛋清

10、撒上少许黑芝麻。烤箱预热，180度烤20分钟即可。

11、咬一口就碎了。

12、不是很简单吗。