专业厨师如何熬制葱油

 时间:2024-10-12 18:49:41

1、香菜根洗干净,然后生姜切片、香葱切成段,然后桂皮花椒八角等提前用温水浸泡30分钟,浸泡好后记得捞出控干水哦。

专业厨师如何熬制葱油

3、保持小火,慢慢炸制,直到炸制微黄后,我们放入泡过水的桂皮花椒和八角,然后继续慢慢炸,炸至有香味后。

专业厨师如何熬制葱油

5、然后把油渣和油一起倒入碗中,然后用盖子盖起来焖到油变凉,油放凉后我们把渣捞出后即得葱油。

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