1、猪肉清洗干净之后，剁成肉末装碗备用。然后，碗中加入一勺料酒、半勺食盐，少许的淀粉搅拌均匀腌制半个小时备用。（不喜欢吃肥肉的朋友，可以直接用纯瘦肉，能接受少许肥肉的朋友，建议大家加入少许的肥肉一起剁碎，这样做出来的口感会更甘甜一些）
2、小白菜清洗干净之后，锅中加入小半勺的食盐，水煮开之后，将青菜叶放入锅中汆汤10秒后捞起，然后将提前腌制好的肉末团成一个小肉团子，包在青菜叶中备用。
3、粉丝提前用温水浸泡软易七淄苷之后，装在一个碟子中间，另外将提前做好的青菜团子八摆放在粉丝的四周。（粉丝尽量建议大家选择那种比较细软一些的，粗硬的粉丝比较难蒸熟，也比较难泡开，因此不建议大家选用）
4、碗中加入一勺辣椒鹤瞩阚勒末、一勺蒜末、一勺蚝油、一勺生抽，然后用热油将调味料烫一下，再将调味料搅拌均匀备用。（这个时候的碗中已经不再需要加入食盐了，生抽本来就有味道，再加入食盐会变咸的）
5、将调好的料汁均匀的涂在粉丝和青菜团子上面，然后冷水下锅，大火蒸开之后，再转为中譬挝钣苈火，继续蒸20-25分钟即可出锅。在出锅之后，撒上少许的葱花，再一次浇上少许的热油，一道美味的粉丝蒸肉就完成啦。
