电饼铛嫩南瓜拖面

1、嫩南瓜切开后捞出里面的瓜瓤，接着切成细丝。香葱洗净后切成葱花。

2、把南瓜丝放入一个大碗中，加入一个鸡蛋、少许南德、适量的盐、少许香油、适量的面粉，然后加入适量的清水搅拌成面糊，最后加点葱花搅拌一下。

3、电饼铛内刷上油，预热后浇上一层面糊，待一面固定并焦黄翻另一面。两面焦黄就可以折叠一下成起来。因为南瓜拖面比较软嫩，所以一定要等到一面固定焦黄在翻面。