怎么做莲藕虾饼？

1、莲藕削皮切成片，水里加白醋放入藕片浸泡；

2、鲜虾去壳剁成泥，加一个蛋清，胡椒粉 盐搅匀；

3、藕片撒上面粉放入虾泥压成饼，下锅煎至两面金黄倒入调好的酱汁小火煮熟，大火收汁。