如何制作屈鸡

1、首先准备1斤白切鸡，10克姜片，10克葱段，10克葱，10克蚬蚧，10克芫茜，将鸡过冷水清洗干净，下油起锅下入所有配料炒匀

2、 加入10克烧酒，10克水，10克盐，10克糖，10克生抽， 放入鸡盖上锅盖慢火屈半个小时，将屈熟的鸡放凉切块，放入盘中

3、另起锅放屈鸡的鸡汁加10克生粉水拌匀成调味汁，淋上鸡肉即可