如何炸猫耳朵

1、首先用温水将白砂糖和红糖化开，白砂糖里加入一点食盐

2、然后分次加入低筋面粉，和至絮状，再加入食用油，揉成偏干面团，醒发20分钟

3、接着用擀面棒将面团擀成2-3mm的薄片，盖上红糖面团，刷一层蜂蜜水

4、从底部卷起来，用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏30-40分钟

5、从冰箱拿出后切成片，油温5成热，下猫耳朵炸至白色微黄，即可捞出控油