“鸡肉火腿”怎么做

 时间:2024-10-12 00:31:18

1、今天用鸡胸肉来做火腿肠,洗净的鸡胸肉绞成肉泥,平均分成三份,加三分之一量的玉米淀粉

“鸡肉火腿”怎么做

2、再加适量的盐、白糖、姜粉、十三香、生抽、红曲米粉、再打入一颗鸡蛋,加适量的葱姜水。喜欢吃玉米孀晏弁钾也可以配点甜玉米粒进去

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3、朝着一个方向不定的搅拌,搅拌上劲,大概需要七八分钟时间

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4、搅好的肉泥装入保鲜袋中,再准备点锡纸

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5、保鲜袋一头剪拇指大个小孔,慢慢挤,控制流速,这样做出来的肠子吃着更加紧实

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6、像图片中这样整理下,卷起来,两头拧紧

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7、所有的火腿肠做好后,放入蒸锅,开火蒸30分钟就可以了

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