西兰花如何做好吃又健康

1、将西兰花切块，备用。蒜切片备用。

2、将西兰花倒入烧开的沸水中烫一下。在沸水中倒入少许植物油，这样有助于提水。然后就烫好的西兰花捞出锅，备用。

3、在烧火的锅中，倒入油，并倒入切好的蒜，将蒜爆香。

4、待蒜在油锅中爆香之后，往锅中倒入之前烫好的西兰花进行翻炒； 倒入料油少许，再翻炒至2到3分钟。

5、出锅。美味又健康的西兰花做好了。