红烧鸡中翅的做法

1、鸡翅中洗干净凉干

2、鸡翅中用刀剁成喜欢的大小^O^我放了二个鸭爪子

3、姜蒜切碎，干红辣椒剪断，鲜香菇切任意大小，香菇我是用手撕的。

4、锅里倒适量食用油，油烧热后姜蒜爆香，倒入鸡翅一面煎黄

5、待两面都煎黄以后，倒入生抽，老抽，料酒翻炒

6、锅里倒入香菇，加适量盐，大火翻炒几下兑水

7、兑水，水没过鸡翅中盖上盖子，，大火烧开，转中火烧至汤快干的时候

8、汤汁快干的时候，撒上香葱，适量味精炒几下，起锅好了。