炸萝卜丸的做法

1、青萝卜洗净去皮

2、将萝卜擦成细丝， 撒些许盐腌至10分钟，杀出水分（也可以用开水煮开，攥出水分， 这样去掉了萝卜的辣气）

3、准备葱花、姜末

4、萝卜攥掉水分， 加入两个鸡蛋，加入葱姜、盐、五香粉、胡椒粉拌匀

5、加入面粉， 面粉不要一次加入， 边搅拌边加以控制面粉的量不要太多，可适量加入少量泡打粉使丸子比较松软

6、拌成面糊

7、锅内热油，油热用勺子将丸子舀入锅中，尽量成圆形

8、炸至金黄捞出即可