蒸菜——蒜香腊肉蒸干豆角

1、首先第一步，在碗中放入适量干豆角，用开水泡10-15分钟；

2、腊肉放入锅中煮半个小时，豆角泡好后，拧干水分，切成碎末

3、大蒜子、红椒切碎，豆豉洗净备用

4、腊肉煮好后，拿出清洗干净，切片

5、碗中盛好切碎的干豆角，撒入少量食盐拌匀，铺上一层红椒，再把切好的腊肉片铺在豆角上面，

6、再一次在腊肉上铺上红椒、大蒜子、豆豉，稍微撒些许食盐，倒少许生抽

7、最后加入适量猪油，可以下锅蒸菜了。蒸半个小时-45分钟，美味出锅，静静等待吧。