火锅——排骨萝卜丸子火锅

1、将食材准备好，萝卜洗净，排骨剁好。

2、将萝卜去皮切块，不要切的太薄，用水煮至5成熟，排骨焯水。

3、锅烧热放入适量的油，放入姜和蒜爆香，放入排骨炒至排骨表面有一点焦为止。

4、将炒好的排骨里注入自来水，没过排骨就行，煮开后倒入电饭煲煮15分钟（高压锅的话10分钟即可）。

5、将煮好的排骨用炖火锅的锅子装好，放入萝卜继续炖，炖至萝卜八成熟。

6、最后将丸子放入到对好的排骨萝卜汤里面，继续炖5分钟即可。