好吃的鸡蛋焖粉皮

1、鸡蛋打入碗中，加入十三香，盐1克，打匀待用，粉皮切成条，用开水烫软。葱姜切丝。

2、热锅上油，加入葱姜丝，爆香。

3、倒入发好的粉皮和青豌豆，快速翻炒，加入适量的水。烧2分钟。

4、待青豌豆熟时，加入打好的鸡蛋液。

5、该用小火，待鸡蛋液起泡时翻炒。

6、让鸡蛋液充分裹住粉皮，待鸡蛋成熟时淋入香油，即可出锅。