教大家如何做肥肠豆腐煲

 时间:2024-10-12 15:13:49

1、首先,将肥肠切成段,将豆腐切成块

2、将豆腐用开水过水,捞出来沥干

3、在热锅中加油,放入葱姜蒜、红辣椒、八角、豆蔻,炒出香味出来

4、放入肥肠,加入料酒、酱油,翻炒均匀

5、加水,用大火烧到水开,转用小火炖到肥肠酥烂

6、这时候加入豆腐,放入少许盐,搅拌均匀,炖至豆腐入味

7、最后加入蒜苗,大火收汁即可出锅享用

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