怎么样炒莴笋

1、首先将莴笋剥皮洗干净后，切成薄片。

2、莴笋的叶子味道还不错，也可以一起放入里面一起炒来吃。

3、锅中热油，油热后将葱放入炒香。

4、然后将莴笋放入锅中翻炒。

5、翻炒至八、九成熟之后，就可以将莴笋叶子放入进去一起翻炒。

6、然后加入盐、鸡精调好味翻炒至熟即可出锅。