杏仁西芹炒虾仁的做法

杏仁西芹炒虾仁的做法

2.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀

3.锅中放入清水，下西芹焯火捞出

4.下杏仁焯水捞出

5.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色

6.将西芹、杏仁倒入锅中，翻炒均匀

7.调入盐、香油、鸡精即可出锅

注意事项：

我买的杏仁是泡好的杏仁，若是干杏仁，需提前泡发