烧茄子的家常做法

 时间:2024-10-19 21:01:33

1、处理食材茄子切块,然后用盐水泡一下,挤干茄子的水分,加入两勺玉米淀粉,抓拌均匀,西红柿切块,青椒切块。

烧茄子的家常做法

2、炸制茄子碗里加入蒜鹤瞩阚勒末再加入一勺生抽,加入老抽调色,加入三勺白糖,最后加入水淀粉搅拌均匀,锅里油温六成,下入茄子,全程大火,炸至黄金酥脆捞出。

烧茄子的家常做法

3、加入辅料翻炒锅底留底油,放入葱花,加入西红柿和青椒,加一勺盐,炒出鳓因瘵坛汤汁,然后放入炸好的茄子,放入提前调好的料汁,开大火迅速翻炒几下就可以出锅了。

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