昂刺鱼黄瓜汤

1、昂刺鱼去肠洗净，装盘待用。

2、黄瓜洗净后，切成长条状。

3、姜、蒜、干辣椒、香菜等配料切好，待用。

4、锅里放油（色拉油、猪油都可以，根据爱好选择），至五分热时，放入蒜、姜，随后放入昂刺鱼，翻炒几下。

5、锅内加水，以漫过鱼身大部分为止。煮15分钟左右。可以先大火烧一会，之后改为小火。

6、放入黄瓜，煮几分钟。停火，菜装盘。