怎么制作银鱼炒蛋

 时间:2024-10-12 02:13:01

1、银鱼用水洗干净,放一会沥干水分

怎么制作银鱼炒蛋

2、鸡蛋打散,加入适量盐和料酒,加入葱花,使劲顺一个方向打成一色蛋浆。

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3、锅入油,待温度上来,放入银鱼煸炒,呆肉质变白时,放入少许盐调味。盛起来待用。

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4、再入油,至温热,在数10秒,倒入鸡蛋浆,铲子沿锅边推,不停推,鸡蛋浆快凝固时(过程不到20秒)

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5、倒入银鱼,不停翻炒!成型出锅,就可以吃了!

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