小炒辣椒蘑菇肉

1、新鲜蘑菇500g，洗净切片待用。蘑菇具有降脂降压，减缓衰老以及提高免疫力的作用。

2、新鲜的五花肉250g，刮洗干净，切成小片。

3、购买新鲜的红辣椒，红辣椒富含丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸、镁及钾等元素，可以买些不那么辣的，厚肉的，好吃有不辣。

4、先把五花肉炸一下，加入辣椒和盐炒一下。导入切好的蘑菇片再加入一点黄豆酱，炒制均匀之后加入适量的水，煮10分钟。

5、大火焖煮之后，然后小火留汁。加入葱花炒制一下，就可以出锅了，蘑菇吸收了肉和黄豆酱的味道会变的更加的好吃。