香酥饼干的做法

1、花生烤熟悉后，去皮，敲碎备用，有颗粒状为好；

2、黄油室温软化后+糖+蛋黄，打至颜色发白，体积膨松变大

3、筛入低粉

4、用刮刀拌至无干粉状态即可

5、打碎的花生及芝麻糊粉倒入面团中；用手揉成团，

6、割成10g/个的小团，压扁后放在垫了油布的烤盘中

7、表面刷上蛋黄液

8、将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火，165度25分钟即可

9、烤好后取出放在烤网上晾凉后密封保存。