美味茭白丝的做法

1、准备食材，将大蒜、茭白、青椒、香干分别洗净，切好待用

2、热锅中倒油，将切好的大蒜末入锅，快速爆炒出香味

3、然后将茭白丝和青椒一起入锅，快速翻炒，大火

4、翻炒2分钟左右，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约3分钟后掀开锅盖，放入香干，淋上生抽，翻炒均匀

6、放盐等调料，不停翻炒均匀，大火收汁，即可出锅