赞不绝口的红豆发糕

1、红豆馅

2、仔细给枣树去核模和烟囱上油

3、将所有原料放入烹调机的搅拌桶中，揉成光滑的面团，约10分钟。

4、面团要软而不粘

5、盖上烟囱

6、放入模具中再压平压服帖，发酵到2倍大

7、蒸箱原气蒸35分钟，这款蒸箱一次时间最长只能设置30分钟，到30分钟时马上再加5分钟

8、红豆馅的做法搜一下红豆饼那篇有说，最好是自己做的市售的大多都过甜。

9、总看到有人说发糕粘牙，第一原因都考虑是不是没蒸熟，没蒸熟当然也会粘，但还有重要的一点就是发酵不足也会粘，这点也要注意。正常的口感是有弹性的，热着吃最好，但凉了也不会过硬。吃不完的密封冷冻，下次再蒸透。