油爆虾怎么做？

1、河虾剪净须足。

2、洗净。

3、葱切丝。

4、姜切末。

5、干辣椒切段。

6、油烧至高温。

7、倒入河虾。

8、翻动数下。

9、沥干油，再次入锅，反复三次。

10、放入葱丝、姜末、干辣椒煸香。

11、加糖。

12、加盐。

13、加香醋。

14、加生抽。

15、加料酒。

16、搅拌至汤汁浓稠。

17、倒入河虾翻炒。

18、淋上香油。

19、这样，一道营养又美味的油爆大虾就完成了。