腐乳烧排骨的做法

1、凉水下锅煮开捞起。

2、把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀。

3、热锅凉油下排骨，加料酒、老抽翻炒均匀上色。

4、加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味。

5、加水、冰糖、腐乳汁大火烧开。

6、转小火烧到40分钟左右，排骨熟透，再转大火收汁即可起锅。