1、首先，准备好要保存的新鲜小米辣。
2、然后，再准备所需要使用到的保鲜袋。
3、接着，将小米辣挑选下，把坏的小米辣全部挑选出去，并用剪刀将小米辣的根部减去，留一点小米辣的根部就行了。
4、紧接着，将弄好的小米辣，全部放在盆中，用清水冲洗三遍，洗去小米辣表面的脏污。
5、之后，将洗好的小米辣放在沥水篮中，放置十个小时，沥干小米辣上面的水分。
6、然后，把沥干水分的小米辣，分装在保鲜袋中，并用手将保鲜袋开口处扎紧。
7、接着，再将装在保鲜袋中的小米辣，统一放在一个大的塑料袋中，并扎紧袋口。
8、最后，再将小米辣放在冰箱的冷冻室，进行保存即可。这样我们就将小米辣保存好了，想吃的时候，随时拿出来几个就行了。
