豆酱的制作方法和配方

1、黄豆洗干净用冷水浸泡，浸泡至黄豆颗粒饱满，浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。

2、接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状，起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒，黄豆糊入锅炒。

3、加酱油炒，加料酒炒，加蚝油炒。

4、加白糖炒，加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可。