水晶珊瑚卷的做法

1、白萝卜去皮，为了方便卷山楂糕，去掉边缘椭圆处，横截面尽量是长方形，切均匀薄片。

2、锅内水煮沸，放入切好的白萝卜片，待水再次沸腾就捞出，放入冷水中拔凉。

3、山楂糕切均匀的条状。

4、用萝卜片包裹住山楂条，封口朝下，依次都做好。

5、放入盘中，均匀包裹上醇香甘甜的桂花蜜。

6、酸酸甜甜的口感，止咳化痰又开胃，春季里时不常吃上这样一道养生小食，相当赞。