陕北洋芋擦擦的诞生过程

 时间:2024-10-24 14:28:04

1、土豆去皮,擦成丝,拌入面粉,搅拌均匀,倒入玉米面再次搅拌均匀,抖散,铺平到蒸锅。水开后,蒸12分钟左右。

陕北洋芋擦擦的诞生过程

2、胡萝卜切成小丁。洋芋擦擦出锅后,抖散,热锅加油,放葱花。

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3、倒入蒸好后抖散的洋芋擦擦,酱油少许,翻炒至两面金黄即可出锅食用。

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4、也可免去翻炒步骤,直接将蒸熟后抖散的洋芋擦擦,放入碟中,加上西红柿酱即可食用。

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