腐竹烧香菇的制作方法

1、首先准备腐竹，香菇若干，放入清水中清洗干净，然后浸泡半小时，这样腐竹和香菇炒制更加入味。

2、葱姜蒜，辣椒各一份，清洗干净切成碎末备用。

3、锅中倒入适量的食用油，然后将切好的香菇放入锅中进行翻炒，爆出香菇的香味。

4、然后就可以将腐竹也一起放入锅中，加入适量的食盐，香醋，老抽等调料。

5、等到腐竹炒熟的时候，就可以在放入一些香菜，这样更加提升腐竹的香味。

6、最后放入少量的鸡精，就可以装盘出锅了。