芋头鸡块的做法

1、童子鸡切块洗净后放入凉水中，加姜片煮开后捞出洗净

2、锅中稍放点油煸炒鸡块，放料酒

3、放入八角、冰糖等大料

4、放老抽、生抽

5、放入开水大火煮开后改小火

6、青椒切块，芋头去皮切块

7、等鸡块有点酥烂后放入芋头，放盐，再中小火

8、等芋头软绵后放入青椒，再烧2分钟收汁即可