巧克力奶油蛋糕

1、黄油隔水融化——加入牛奶融合搅拌一起——加入蛋黄拌匀——玉米淀粉和低筋粉过筛加入拌匀

2、蛋白加入白糖和几滴白醋打发

3、分两次加入打好的蛋白搅拌均匀

4、倒入模具中震几下出气泡

5、130度上下火烤45分钟，晾凉出模具，淡奶油加入细砂糖打发抹到蛋糕上 中间可以加入一层芒果粒和奶油

6、抹好的奶油上面筛一层薄薄的可可粉

7、操作简单可口的巧克力奶油蛋糕