1、中医认为，杏仁性苦，温，有毒，入肺、大肠经。传统中医认为杏仁药用食用都可以，味略甜，有润肺、止咳的功效。
2、“北杏”则有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病、润肠通便有较好疗效。我们这里说的杏仁就是“北杏”。
3、每天吃一把杏仁，其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。
4、B族维生素和镁可帮助产生血清素，有助调节情绪;锌有助于缓解压力，抗氧化剂维生素E可以毁灭导致压力和心脏病的自由基。
5、正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。
6、杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴
7、杏仁还可当零食，也可与麦片做早餐，但不可以大量食用。
