怎么做豆腐盒子

 时间:2024-10-13 02:02:13

1、首先处理食材,猪肉用绞肉机搅成肉馅,豆腐切成一厘米厚的稍微大一点的片,葱姜剁成末。

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2、肉馅中加入油,盐,豆瓣酱,蚝油,一个鸡蛋和葱姜末搅匀备用。

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3、拿出两片豆腐,中间加入和好的肉馅。

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4、把加好肉馅的豆腐放到淀粉中,周身裹匀淀粉,四周也要沾一下。

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5、再把沾满淀粉的豆腐放入鸡蛋液中,也是周身都沾满蛋液。

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6、平底锅放油,油温至六成热,放入处理好的豆腐块,小火炸至两面焦黄,熟透即可装盘上桌。

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