1、除了年糕，小编还加入了自己喜欢的蔬菜，首先，将土豆和胡萝卜切成薄片；
2、年糕可以提前放入水中浸泡一会，然后沥干水份备用；
3、起锅，锅中倒入适量清水，煮沸后，放入年糕片煮一会，再放入胡萝卜片和土豆片，煮至三者都偏熟后捞出沥干水份；
4、200度预热烤箱，再次起锅，倒入适量食用油，油烧热后再继续倒入胡萝卜片、土豆片、年糕片，翻炒2分钟左右，然后倒入2大勺番茄酱；
5、用锅铲翻拌均匀；
6、再将炒好的料分次装入烤碗中，每装入一层铺入一层芝士碎，直至全部装入；
7、烤箱预热10分钟左右，然后将烤碗放入烤箱中，继续烘烤着芝士融化，大约20分钟左右，烤好后带上隔热手套取出即可；
