酸辣的土豆丝的做法

3、辎业宾羞土豆两个去皮，切丝，放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉。2、干红辣椒一个，切粒状；葱叶切成葱花状；大蒜3瓣，去皮，切片状。3、热锅上油，爆香干红辣椒粒、蒜片，倒入土豆丝，加香醋一勺，加盐一茶匙，撒入葱花，加少许鸡精，炒匀，即可出锅。