一口平底锅教你轻松制成芝麻馅

1、平底锅无油无水，预热倒入适量黑芝麻，炒至劈啪作响盛出放凉。按照2:1的比例往锅中倒入花生米，中小火炒至脱皮，趁热去皮。

2、花生米捣碎，黑芝麻捣烂，将两者充分混合。

3、平底锅放油烧至五成热，加入适量白糖，小火待糖融化，倒入和白糖等比例的清水熬出粘稠糖浆。

4、此时迅速倒入捣好的黑芝麻花生混合碎末，小火翻拌均匀。可以闻到锅中已经满香四溢。

5、炒好的芝麻馅就成形了，盛出晾凉后，可放置密封罐置于阴凉处保存起来，随取随用，非常方便。