家常粉皮的做法

1、将粉皮洗净，放进锅里焯一下、捞出,切成1厘米见宽的条备用

2、锅内放进花生油加热，把油条放进锅里炸酥取出，切成段。把黄瓜和西红柿洗净，黄瓜切成丝。

将西红柿切成瓣、蒜去皮拍碎

3、将麻汁、酱油、醋，拍碎的蒜、盐放进碗里，调成味汁。

4、将粉皮、黄瓜、西红柿、油条放进碗里，倒入调好的味汁，拌匀，装盘即可使用