爆炒鸡爪怎么做？卤味鸡爪的做法

1、准备鸡爪、鸡尖、姜丝、蒜头、

2、热锅放油爆香姜丝蒜头。

3、将鸡爪鸡尖倒入锅内。

4、然后翻炒数分钟，炒至5成熟。

5、锅内倒入水，大约1碗左右。

6、在放入盐巴、味精、酱油调味。盖上锅盖。

7、待水烧干，翻炒均匀。

8、装盘即可盛出食用。