美味小吃——素炒疙瘩

 时间:2024-10-12 04:50:10

1、面粉和玉米面按8:2的比例装盆。

美味小吃——素炒疙瘩

2、.玉米面用开水烫一下后加冷水和面粉和成面团,饧制10分钟

美味小吃——素炒疙瘩

3、饧面的时候收拾菜。鸡蛋一个打开,尖椒、胡萝卜、圆葱备好

美味小吃——素炒疙瘩

4、尖椒、胡萝卜、圆葱都切成约1cm长的小条

美味小吃——素炒疙瘩

5、面饧好后,都搓成直径约1cm的细长条

美味小吃——素炒疙瘩

6、切成小疙瘩。

美味小吃——素炒疙瘩

7、煮锅烧水,下入疙瘩煮熟,看看没有硬心就可以。

美味小吃——素炒疙瘩

8、捞出备用。(可以用冷水过一下)

美味小吃——素炒疙瘩

9、不粘锅里放油,先炒熟鸡蛋。(懒的拿炒锅,就用了小不粘锅。炒勺一样操作

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10、将鸡蛋推至一边,放入胡萝卜段煸炒至软

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11、放入尖椒段

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12、在放入圆葱段煸炒,同时加适量的盐和胡椒粉

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13、所有材料和在一起炒匀。

美味小吃——素炒疙瘩

14、倒入煮好的疙瘩,炒匀即可。

美味小吃——素炒疙瘩

15、盛出,挤上番茄酱,开吃吧。

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